最近、赤く色づいているがどうしたらいいのか？との質問を頂きます。とりあえず、赤く色づいた唐辛子は収穫し、天日干しで乾燥しましょう。数週間の作業ですが、乾燥できたものは湿気の少ない部屋にでも保管し、順次収穫していきます。保管した唐辛子は乾燥が緩みますが放置して問題ないかと思います。最後まで収穫が終われば、すべてをもう一度乾燥させ、パリパリと音が出るくらいまで乾燥させます。そうしないと、粉にする作業ではうまくいきません…
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ブログ : 2015年9月
しま辛唐辛子情報ください
畑には元気いっぱいのしま辛唐辛子がありますが、いまだに実をつけません。既に腰の高さくらいには成長しています。以前『しま辛唐辛子は多年草です』と、教えられたことがありました。だとすると、冬を乗り切らなくてはなりません。さて、どうなっていくのか？
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9月議会始まる
8月31日より9月議会が始まりました。市長所信表明があり、今回は紛糾するような事態もなく、初日は終わりそうでした。が、数日前に『決算特別委員会』への委員の参加要請があり、断る理由もなく委員となりました。議会終了後、特別委員会を開催し委員長を決めるとのことで参加。末席に進んで座ること常。だいたいこの手の会議は数分で終わります。勿論この度も数分の委員会でした。しかし、終わってみれば委員長になっていました。同日付の『決算…
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