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唐辛子のビール造り

吉野川市の地域おこしの一環として、山辛唐辛子のビールを作ると。半信半疑でしたが、本当に発注するというので、唐辛子の収穫をしました。1300グラムくらいです。ビールの酒造会社に必要量を聞くと、『そちら様が入れたい量をお持ちください』とのこと。さて、仕上がりが楽しみです。

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