吉野川市議会議員

山辛唐辛子の製粉作業

先日、阿南に嫁入りした『山辛唐辛子』の生産者から電話が。内容は『うまく粉にできない』とのことで、双方妻に電話を交代。そして、当方の作業を動画で写したものをラインで。この数日後、成功したのか電話が。『辛いなあ』との一言。こちらまで喜びが伝わってきました。

この方で、栽培から製粉作業まで行っていただけるのが4軒になりました。栽培していただいている方は、苗の販売をしているお店がありますのでわかりかねますが、多分粉ではなく包丁で切るくらいで利用されていると思います。

ホットな電話を頂きました。