吉野川市議会議員

昨夜は『鍋料理』をするというので、うどんを打って、自然薯をすりおろし、『やまかけうどん』を作りました。

鍋料理は『キムチ鍋』とのことで、出汁を作ってみました。

うどんは、前夜塩水で打つまでの作業を済ませて、延ばして切る、ゆがく作業は参加者にしてもらいました。全員初体験のようでしたが、美味しいうどんが出来上がっていました。参加者の中には『自宅でうどんが作れる』ことに感動した方も。

参加7家族、子どもだけで15人。ご近所の皆さま、お騒がせいたしました。

写真はこどもたちと、もう一つは自然薯取りに行ったときの『わさび』です。